• Plocka Av Veckan

Världens bästa streetmat: 12 toppstäder

Världens bästa streetmat: 12 toppstäder

Av Charis Atlas Heelan Du behöver inte äta i fina restauranger för att uppleva det mest autentiska lokala köket. Tillbringa små och äta stora på gatan bås, matvagnar och curb-friendly arenor i dessa 12 städer.

Hur vet du om maten är säker? Följ bara folkmassorna.

Bildtext: Det finns inget som en ny crepe med Nutella i Paris. Foto av ValerieJ / Frommers.com Community

Bangkok, Thailand Det är svårt att hitta en torg i en trottoar i Bangkok som inte har någon gata av någon typ. Gatmat är ett sätt att leva här, särskilt sent på kvällen. Dra upp en plastpall och välj från en rad nudlar, kött och vegetariska rätter. Spara utrymme för goda frukter och söta efterrätter.

Var att äta: China; Nang Loeng Market (Nakhorn Sawan Road); sidogatorna runt backpackershamnen på Khao San Road; Saochingcha-kvarteret (nära stadshuset i Bangkok) Soi Rambutri över från Viengtai Hotel (känd som Pad Thai Alley); och Aw Taw Kaw, över expressvägen från Chatuchak (eller JJ) weekendmarknad.

Hur mycket: För ungefär $ 3 kan du njuta av två eller tre kurser i Bangkoks finaste.

Bildtext: Hawkerboder i Bangkoks Chinatown. Foto av Chi (i Japan) /Flickr.com

Tel Aviv, Israel Street stall i Tel Aviv är de bästa ställena att prova äkta vegetariska läckerheter. Falafel anses allmänt vara den oofficiella nationalrätten i Israel. Sabich (en pita fylld med stekt aubergine, ägg och sylt kål) är ursprungligen en irakisk maträtt men blir snabbt en lokal favorit. Du kommer att upptäcka att gatan är i allmänhet av god kvalitet och är ofta kosher också.

Var att äta: Längs Ibn Gvirol Street hittar du dussintals matställen som serverar falafel och shawarmas. Gå till Frishman Street eller grannstaden Ramat Gan för den bästa sabichen. Trots att det inte är tekniskt en matbod, döljer Abulafia-arabiska bageriet i gatan i hamnområdet Jaffa nybakade salta bakverk och pitas sent på kvällen.

Hur mycket: Sex falafelbollar i en pita (med så många dips och sallad som passar) kostar cirka 15 israeliska nya sheqel ($ 3,85). En kyckling shawarma är cirka 30 israeliska nya sheqel ($ 7,70).

Bildtext: Maten står i Tel Aviv serverar några av de bästa falafelerna. Foto av josh.ev9 / Flickr.com

Istanbul, Turkiet Oavsett om det är den jätteaste bagelsstilens sesambröd (simit), stora bakade potatisar (Kumpir) täckt i en mängd toppings, en traditionell döner kebap serveras i pitabröd, balik ekmek (fisk smörgås), eller läckra baklava godis, Istanbuls allestädes närvarande gatorna är en välkommen syn - och luktar - till hungriga besökare.

Var att äta: Karaköy och Ortakoy, två kvarter på den europeiska sidan av Istanbul, har flera körfält och marknader kantade med matboder. Istiklal Caddesi i Taksimområdet är en gågata med många matleverantörer.

Hur mycket: En fullt laddad Kumpir kommer att ställa dig tillbaka om 6 turkiska lira ($ 3,80) och a simit ca 1 turkiska lira (63 ¢).

Bildtext: En säljare med simits (en brödring täckt med sesamfrön) och den blå moskén i bakgrunden. Foto av KnottyBill / Frommers.com Community

Paris, Frankrike Så tilltalande som det är att njuta av en tre-rätters middag i en Paris bistro, kan du också njuta av många franska specialiteter på gatan.

Var att äta: På dagen, trottoar i Left Bank Latin Quarter runt Saint Michel bli trångt med smörgåsförsäljare som säljer baguetter. I Marais vill du prova Falafel står på Rue de Rosiers. På natten fylls luften med doft av nyberedda crêpes, särskilt kring Montparnasse, i Latinerkvarteret och nära nattklubben.

Hur mycket: En Nutella eller kastanj-puré crêpe kostar ca € 4; en jambon et fromage baguette är ca € 6.

Bildtext: Falafel står linje Rue de Rosiers i Paris. Foto av Maarten (Superchango) /Flickr.com

Mexico City, Mexiko Flautas, tacos, burritos, tamales, blå-majs quesadillas - så mycket mat, så lite tid. Gatorna i Mexico City överflödar med matställen. Om du är orolig för köttet, gå bara vegetarianer. Spara lite utrymme för Fruteros (fruktleverantörer) och Jugueros (juice leverantörer) som erbjuder de färskaste Mexikos tropiska frukter. I allmänhet är det dock klokt att undvika vattnet.

Var att äta: Matboder finns i hela centrum, med flera på södra sidan av Plaza de Insurgentes, på Rio Sena mellan Reforma och Rio Papaloápan, och nära hörnet av Ayuntamiento och Aranda i Centro Histórico.

Hur mycket: En burrito från en gata stall kostar omkring 25 pesos (ca $ 2); tacos är vanligen omkring 10 pesos (80 ¢) vardera.

Bildtext: Gata mat i Mexico Citys Centro Histórico. Foto av CommandZed / Flickr.com

Hongkong Street-matleverantörer är uppenbarligen överallt på både Hongkong-ön och på Kowloon-sidan. Nudlar, curryfiskbollar, stinkig tofu och en mängd dim sum är bara några av de saker du kan smaka på. Stallen med bord och stolar är vanligtvis de som serverar nudlar; Andra är mer uttag i naturen.

Var att äta: Prova båsarna runt de olika nattmarknaderna, inklusive Temple Street i Yau Ma Tei och Ladies Market i Mong Kok på Tung Choi Street. I Tsim Sha Tsui har Hau Fook Street flera matställen.Mei Lun Street i centrala och laneways av Causeway Bay och Wan Chai är också trångt med matboder.

Hur mycket: 20 Hongkong dollar (ca 2,60 USD) för en skål med nudlar med grönsaker och 10 Hongkong dollar för en servering av fyra shumai ($ 1,30) dumplings.

Bildtext: Klar-att-äta fjäderfä hänger från en matbod i Hong Kong. Foto av David Rosenberg Foto / Frommers.com Community

Kuala Lumpur, Malaysia Kuala Lumpur har mer än sin andel av inomhus och utomhus matcentra och marknader. Välj mellan malaysisk indisk eller muslimsk mat: roti-bröd fyllda med kaya (kokosjam), bananbladris serverat med karry, satays, nudlar eller en Ramly Burger (den malaysiska variationen inkluderar ägg- och Worcestershire-sås förutom de vanliga burgerfixarna ). Till efterrätt, prova en ABC eller is kacang (rakad is toppad med nötter, gelé, sirap och mer).

Var att äta: Jalan Alor; Jalan Petaling i Chinatown; runt Puduraya Bus Station; Jalan Masjid Indien för indisk mat; Malay mat på Sunday Night Market (Kampung Bahru LRT Station); och Chow Kit Market för hela natten stall.

Hur mycket: En Ramly Burger är ungefär 2,50 Malaysian ringgit (78 ¢); en servering av Kway Teow nudlar kostar ca 4 malaysiska ringgit ($ 1,25).

Bildtext: I Kuala Lumpur innehåller Ramly Burger typiskt en äggförpackad patty. Foto av Sherwin Huang / Flickr.com

Mumbai, Indien När du är i Mumbai måste du stanna vid en av tusentals gatorna (vada pavwala). De flesta rätter är söta eller vegetariska. De mest populära godiserna är chaat (runda mellanmål av ihålig deg som är utsmyckad med kryddor och grönsaker) och pavrätter (bröd serveras med karry eller patties). Prova vegetabiliska pav bhaji eller vada pav, en potatisfritter i en vitlöksbulle.

Var att äta: Under dagen har du gott om val i Fort-området och runt stora sevärdheter. På kvällarna prova lokala delikatesser på Chowpatty Beach. Du kan också prova Bade Miya på Tulloch Roadbehind Colaba Causeway i centrala Churchgate.

Hur mycket: Du kan hitta en bra vada pav för cirka 7 indiska rupier (ca 15 ¢) och olika chaat snacks för omkring 14 indiska rupier (30 ¢).

Photo Caption: Gatan mat på Chowpatty Beach i Mumbai har många vegetariska alternativ. Foto av Dey / Flickr.com

Tokyo, Japan Att äta i Tokyo behöver inte vara ett dyrt äventyr. Även om du vill ha lite sushi, är lokalbefolkningen mer benägna att sätta i en stor skål med ramen eller udonnudlar som serveras från gatorvagnar. Matboder längs upptagen neonlysta banor serverar också upp takoyaki (små deigbollar fyllda med bläckfisk) eller yakitori-grillspett.

Var att äta:
Det finns en rad gatorna på Tsukiji Fish Market (hoppa över de turistiska sushistålarna); I Shinjuku är Yakitori Alley en körfält med bås på båda sidor; och i Kabukicho hittar du flera takoyaki bås.

Hur mycket: En skål av ramen eller udon är ca ¥ 800 ($ 9). Sex stycken takoyaki är ¥ 400 ($ 4,50).

Bildtext: Yakitori Alley i Tokyo, Japan. Foto av adactio / Flickr.com

Singapore Precis som allting i Singapore är gatan maten ren och serveras på ett ordnat sätt. Huvudskillnaden är att du inte nödvändigtvis hittar den på gatan. Istället är du mer benägna att äta läckra bitar av malajiska, indiska och kinesiska rätter i regeringsreglerade livsmedelsbutiker och marknader, som ofta finns i bostadshus, kontorstorn och köpcentrum. Trots den geografiska tekniken är maten definitivt "gata" i stil. Bonus: Du behöver inte oroa dig så mycket om en orolig mage som förstör resten av din resa.

Var att äta: Hundra eller så bojar på Chinatown Food Center; satays och skaldjur på Newton Circus Hawker Center; Hill Street Food Centre för bra stekt risnudlar; den muslimska marknaden vid Geylang Serai; Ellenborough Market för Teochew Kinesisk mat; det gamla hawkercentret i Maxwell Road; Chomp Chomp Food Centre; Lau Pa Sat Food Centre; och Folkets Park Market. Besök Makansutra-bloggen för uppdateringar om de senaste restaurangerna.

Hur mycket: Du kan äta bra, inklusive generösa portioner nudlar och satays, för mindre än $ 10 Singapore dollar ($ 7) per person.

Bildtext: Mat står vid Newton Circus Hawker Center i Singapore. Foto av kabl1992 / Flickr.com

Marrakech, Marocko I Marrakechs medina finns massor av soukor (marknader). Vad är en viktigaste torget om dagen förvandlas på natten till en utomhus fest av matboder, ormbunkar, tarot-kortläsare och artister. Om du känner dig äventyrlig kan du prova det traditionella fårets huvud. För den mer konservativa gommen, ta ihop brochetter eller diverse fiskar, taginer, stekt aubergine och couscousrätter.

Var att äta: Nattmarknaden på Jemaa el Fna erbjuder hundratals bås som serverar alla slags marockanska rätter på gemensamma bord.

Hur mycket: En skål med haririsoppa kan kosta cirka 10 marockanska dirham ($ 1,10) och en vegetarisk tagine runt 30 marockanska dirhams ($ 3,30).

Photo Caption: Escargot står i den livliga Jemaa el Fna nattmarknaden i Marrakech. Foto av Gruezi / Frommers.com Community

Rio de Janeiro, Brasilien Genom Rio - centrum, i förorterna och vid stranden - kommer du över leverantörer som säljer alla sorters läckra kött och drycker. De suco de açai (açai juice) och olika frukt smoothies kan bli lite beroendeframkallande, och du kommer utan tvivel att ha late-night cravings för tapiocas (crêpes), olika bakverk och karamell- eller chokladfyllda churros. cariocas (Rio infödingar) vet alltid var man ska ta de bästa bett och läckra fruktdrycker, följ såg lokalbefolkningen och prova traditionell brasiliansk biljettpris till rockbottenpriser.

Var att äta: Mat och dryck kiosker längs strandpromenaden i Copacabana och Ipanema stränder är vanligtvis öppna hela natten (särskilt på sommaren). Söndagsmarknaden vid Praça General Osório Square har några anständiga äter. I gamla Rio, centrum och i förorterna, prova gata versionen av churrasquinhos (BBQ kött på spett) cachorro quente (korv) och den läckra pão de queijo (ostbröd).

Hur mycket: Pão de queijo är R $ 2 ($ 1,20) och juice är R $ 2-R $ 4 ($ 1,20- $ 2,40). churros kostar R $ 1 (60 ¢), och tapiocas sträcker sig från R $ 2-R $ 5 ($ 1,20- $ 3), beroende på om de är söta eller smakliga. Priserna på churrasquinhos variera men börjar vanligen vid R $ 2 ($ 1,20).

Bildtext: Göra tapiocas (crêpes) i Copacabana Beach, Rio. Foto av jonathaj / Flickr.com

Lämna En Kommentar: