• Plocka Av Veckan

Amerikas bästa offentliga marknader

Amerikas bästa offentliga marknader

Marknader för massorna Av Laura Kiniry

Som turist kan du lära dig mycket om ett ställe baserat på var lokalbefolkningen handlar och äter. En gång framträdande i USA återfinns de offentliga marknaderna - gemenskapshubs med specialaffärer, matställen, lokala hantverkare och regionala matleverantörer i en ofta utomhus miljö - återigen till strålkastaren.

Från Seattle till Philadelphia, kolla in några av Amerikas bästa offentliga marknader.

Bildtext: Pike Place Market i Seattle. Foto av Andrew J. Larson / Flickr.com.

Oxbow Public Market i Napa, Kalifornien Napa: s 40 000 kvadratmeter offentliga marknad fortsätter att locka folkmassor sedan öppningen i slutet av 2007. Det mesta inomhusutrymmet har en blandning av gourmetleverantörer och lokala restauranger som framhäver regionens foodie-kultur, inklusive den fantastiska venezuelanska smörgåsleverantören Pica Maize Kitchen och Hog Island Oyster Company. San Francisco Bay Area-favoriter som Kara Cupcakes och Ritual Coffee Roasters är också till hands för att söta (och koffein) ditt besök. Inget besök skulle vara komplett utan ett stopp vid Oxbow Wine Market & Wine Bar, där du kan prova och köpa merlots, zins och chardonnays som gör Napas vinland berömda.

Var: Oxbow District, Napa
När: Öppet måndag-lördag året runt
Info: www.oxbowpublicmarket.com

Bildtext: Inne i Oxbow Public Market, Napa. Foto av prayitno / Flickr.com.

Reading Terminal Market i Philadelphia, Pennsylvania Philadelphias offentliga marknad upptar det tidigare Reading Terminal-tåget i hjärtat av Center City. Efter att ha blivit återupplivad på 1990-talet har Reading Terminal Market nu mer än 80 restauranger, butiker och gårdar. En central sittgrupp är en idealisk plats att njuta av prover av Pennsylvania holländska specialiteter som shoofly pie och scrapple, tillsammans med Philly favorites som hoagies, cheesesteaks och mjuka pretzels. Det är också ett bra ställe att handla på köksvaror, kokböcker och handgjorda tvål.

Var: 12th och Arch Streets, Philadelphia
När: Öppet dagligen; PA holländska köpmän opererar endast onsdagar-lördagar. Marknadsturer äger rum varje onsdag och lördag.
Info: www.readingterminalmarket.org

Bildtext: Amish frukt står ovanpå en vagnsbas på Reading Terminal Market i Philadelphia. Foto av ccharmon / Flickr.com.

Pike Place Market i Seattle, Washington Pike Place, en av Amerikas mest kända marknader, lockar en blandning av turister och lokalbefolkningen som kommer att bläddra eller helt enkelt vara en del av åtgärden. Sedan starten 1907 har marknaden för flera nivåer vuxit till att omfatta många byggnader och affärer, bland annat antikvitetshandlare, blomsterställ, bagerier och butiker som överflödar kläder och handgjorda konst. Det är också hem till några av stadens mest erkända anläggningar: Pike Place Fish Market - känd för sin "flygande fisk" - och den ursprungliga Starbucks Coffee, som flyttades här (från andra sidan gatan) 1977. Pike Place's street performers ( violinister, puppeteers och poeter) sätter alltid på en show.

Var: Downtown Seattle
När: Öppet dagligen
Info: www.pikeplacemarket.org

Bildtext: Fiskmarknaden inuti Pike Place Market, Seattle. Foto av Epukas / Wikimedia Commons.

Market Square i San Antonio, Texas För att verkligen uppleva San Antonio, gå bortom floden Walk och besök Market Square. Denna fotgängare-bara sträcka av restauranger, affärer och producera står upptar tre centrumskvarter och belyser stadens unika blandning av Texan och traditionell latino kultur. I mitten är El Mercado en 32-stals mexikansk marknadsplats där du hittar handbroderade blusar, keramik, läderbälten och piñator. Mittemot El Mercado är Farmers Market Plaza hem för Southwest Art, rodeo figurer och en maträtt perfekt för att kyla ner med aguas frescas (fruktsoda). Bränna på det familjeägda Mi Tierra Café och Bageri, en 24-timmars matsal och lokal institution. Deras enchiladas är andra världsliga.

Var: Downtown San Antonio
När: Öppet dagligen året runt
Info: www.sanantonio.gov

Los Angeles Farmers Market i Los Angeles, Kalifornien "Original Farmers Market", en del av Los Angeles landskapet sedan 1934, omfattar nu mer än 100 restauranger, affärer, bås och matleverantörer. Tillsammans med långlöpande institutioner som Littlejohns engelska Toffee House och 24-timmars Du-Par (en fettskedssamling som har ritat vanliga kunder i årtionden), erbjuder Los Angeles Farmers Market mexikansk, koreansk, brasiliansk och medelhavsrätter Missa inte Moishe falafel smörgås). Den lämpliga namngivna butiksaffären, Sticker Planet, har varit en stapelklubb sedan 1991. Andra populära butiker inkluderar Camper-skor, Farmers Market Market, och bokhandlaren Taschen. Anländer tidigt - platsen blir packad på helgerna.

Var: Tredje och Fairfax i Fairfax District, Los Angeles
När: Öppet dagligen året runt
Info: www.farmersmarketla.com

Bildtext: Typisk dag inuti gränderna på Los Angeles Farmers Market. Foto av Bobak / Wikimedia Commons.

Milwaukee Public Market i Milwaukee, Wisconsin Medan mindre än andra offentliga marknader är Milwaukee Public Market fortfarande en foodie hotspot med cirka 20 specialpraktiker.Gå till West Allis ost- och korvhandel för ett hjul i Wiscons berömda cheddar, eller smutsa på lokala hantverksbryggor på marknaden Buffalo Water Beer Bar. Du hittar också butiker fyllda med hantverk och handdunkad choklad. En säsongsbunden bondmarknad hålls strax utanför (helger, juni-oktober).

Var: Milwaukee Historic Third Ward
När: Öppet dagligen året runt
Info: www.milwaukeepublicmarket.org

Bildtext: Inredning på Milwaukee Public Market. Foto av Hendricks Photos / Flickr.com.

Chattanooga Market i Chattanooga, Tennessee Sedan starten 2001 har Chattanoogas säsongsmarknad varit en av regionens bästa ställen att hitta handblåsta glaskedjor, hemlagade salsor, ekologiska frukter och grönsaker och konstverk skulpterat från återvunnet material. För att säkerställa hemlig äkthet kräver marknaden att alla 350 aktiva leverantörer ska vara både ensamproducenter och återförsäljare av sina varor.

Några av marknadens bästa funktioner är deras veckotema, som har inkluderat en festfest i oktoberfest och en fars dag Brew & Bluegrass. Säsongsfinalen (hålls varje december) är alltid en konstcentrisk semestermarknad.

Var: Chattanooga
När: Söndagar (maj-december); Arrangörer är också värd en Chattanooga River Market på lördagar.
Info: www.chattanoogamarket.com

Bildtext: En pojke hjälper på en gårdsstativ på Chattanooga Market. Foto av millermz / Flickr.com.

Pittsburgh Public Market i Pittsburgh, Pennsylvania Pittsburghs fina offentliga marknad ligger i stadens historiska Strip-distrikt. Platsen på 65 000 kvadratmeter rymmer en rad affärer och leverantörer som markerar stadens etniska mångfald och den blomstrande konstscenen. Du hittar massor av ekologiska, gräsmatade och glutenfria livsmedel tillsammans med hemlagad empanadas, gourmet marshmallows, pierogies och lokalt smaksatta svampar. Här kan du också handla för enstaka föremål, till exempel handgjorda stickar och handdräkta collage.

Var: Pittsburgh
När: Öppet fredagar-söndagar året runt
Info: www.pittsburghpublicmarket.org

Bildtext: Inredning på Pittsburgh Public Market. Foto med tillstånd av WDO Photography.

West Side Market i Cleveland, Ohio Ingenting kan sakta bråket i Cleveland äldsta verksamma inomhus / utomhus marknad utrymme. Det finns nu fler än 100 råvaror, bagerier, specialbutiker och butiker som säljer kött, mejeri och skaldjur (flera av dem har varit i familjehänder sedan marknaden öppnades). West Side har ett otroligt köttval - bison, get, lamm, fjäderfä, nötkött, korv och bratwurst gör allt snittet - liksom en rad etniska livsmedelserbjudanden som representerar Clevelands olika samhälle: förvänta sig allt från Mellanöstern-stil baba ghanoush till autentiskt kambodjärt klibbigt ris.

Var: Cleveland Ohio stadskvarter
När: Öppet måndagar, onsdagar, fredagar och lördagar året runt
Info: www.westsidemarket.org

Bildtext: Flygfoto över West Side Market i Cleveland. Foto av stu_spivack / Flickr.com.

Eastern Market i Washington, D.C. Capitol Hills älskade offentliga marknad blev nästan förstörd av brand 2007, men idag är det tillbaka med en fantastisk blandning av färska matleverantörer, matställen och lokalt framställda varor. Inomhus hittar du allt från Maryland krabba kakor till asiatisk matvaror, medan en open-air weekend bönder marknad visar ekologiska arvsmoment tomater, honung-skarpa äpplen och nybakade pajer. Också på helgerna samlas mer än 100 lokala hantverkare i östra marknadens utomhusplaza för att sälja handgjorda smycken, målning, keramik, träbearbetning och mycket mer.

Var: D.C.s Capitol Hill-stadsdel
När: Öppna tisdagar-söndagar året runt
Info: www.easternmarket-dc.org

Bildtext: Eastern Market i Washington, D.C. Foto av AgnosticPreachersKid / Wikimedia Commons.

Ferry Building i San Francisco, Kalifornien Så mycket en sevärdheter som en plats att köpa och konsumera mat, den Ferry Building Marketplace och dess följd Bondens marknad (en av de mest välrenommerade bondens marknad i USA) är påtagligt bevis på att människor som bor i San Francisco leder smakigare liv än de flesta andra människor i nationen (förlåt men det är sant). Produkten ser ut som om den hämtades från en kvarlevande målning (det är organiskt från små familjejordbruk) och kvaliteten och utbudet av specialprodukter - många av vilka du aldrig har stött på tidigare (som visste balsamvinäger är ibland klart! ) Kommer att blåsa ditt sinne. Den historiska byggnaden är öppen dagligen och har Northern California bästa gourmetmatställen inklusive Cowgirl Creamery's Artisan Cheese Shop, Recchiuiti Confections, Acme Bröd, Hog Island Ostron, den berömda vietnamesiska restaurangen Den snedställda dörren och en myriad av andra.

Var: The Embarcadero, San Francisco
När: Måndagar till fredagar klockan 10-18, lördag kl 9-18, söndag 11-17 till Marketplace. Bondegårdsmarknaden körs varje tisdag och torsdag från kl. 22-22 och lördagar från kl. 21-22
Info: www.ferrybuildingmarketplace.com eller www.ferryplazafarmersmarket.com

Smorgasburg, Brooklyn Så internationellt som den stad som vårdade den, innehåller denna lollapalooza av en matfest mat från de flesta länder på jorden - och många saker, hybrider verkligen, som du bara hittar i Brooklyn. Var annars hittar du, allt i ett område:
  • "Ramen hamburgare" (nötkött patties omsluterad i bullar gjorda av pressade ramen nudlar)
  • puertoricansk mofongo (plantaner med fläskkrypning)
  • Jars of Indian gooseberry relish
  • Fisk konserverad på sicilianskt sätt med örter från ön Salina
  • Truffelprodukter av alla slag
  • Maine hummer rullar och clam chowder
  • Japanska-inspirerade tacos fyllda med sashimi
  • Hibiscus-smaksatta munkar
  • Filippinska vårrullar

Och mycket mer. Ett antal företag som startade på Smorgasburg är nu antingen fulla restauranger, eller produkter säljs på Whole Foods och andra marknader.

Var: 3 Olika platser i Brooklyn (se webbplatsen)
När: Lördagar och söndagar 10-18
Info: www.smorgasburg.com

Lämna En Kommentar: