• Plocka Av Veckan

America's Top Museum Restaurants

America's Top Museum Restaurants

Moderna på Museum of Modern Art, New York City Med en av de mest spännande samlingarna av internationell modern konst i landet, beror det på att dess Danny Meyer-skapade restaurang skulle följa en Bauhaus-minimalistisk stil. Den eleganta vita interiören gör att du kan fokusera på $ 98-kursen med 4-rätters middag prix-fixe av Alsace-född kock Gabriel Kreuther.

Ligger precis på andra sidan en frostat glaspartition från det mer avslappnade caféet på första våningen på 53rd Street-sidan av byggnaden, kan du inte se gallerierna från din vita bordsduk, men du kan blicka ut golv- till tak fönster på museets coola utomhusskulpturpark. Restaurangen är öppen timmar efter att museet har stängt dörrarna. Fest på sådana konstverk som kalvköttbröd och svampravioli med senap och en vinjuice-emulsion.

Öppen: Lunch (12-2pm måndag-fredag); Middag (5-10: 30pm måndag-lördag); stängd söndag. Bokningar föreslog.

Var: 9 West 53rd Street

Mer information: tel. 212/333-1220; www.themodernnyc.com;

Bildtext: Moderna på Museum of Modern Art (MoMA) i New York City

Café Sabarsky i Neue Galerie, New York City Kyrkets guttenbrunners restaurerade Wien-kafé ligger på bottenvåningen i ett fyrhusigt stadshus med fyra våningar och är belägen av den charmiga wienercentriska Neue Galerie. Det är lika mycket en europeisk transportavgift för lokalbefolkningen liksom turister. Gå in i det varma träpanelmatsalen med sina sillbensgolv och fönster kikar på Central Park, ta en plats vid en av de vita marmor-toppade caféborden. Prova den flätliga biffgulasjen ($ 29) och den enastående kalvköttschnitzeln ($ 24).

Öppen: 9 am-6pm måndag och onsdag; 9 am-9pm torsdag-söndag; stängd tisdag. Bokningar rekommenderas.

Var: 1048 Fifth Avenue

Mer information: tel. 212/288-0665; www.cafesabarsky.com

Bildtext: Pastrybar på Café Sabarsky vid Neue Galerie i New York

Samlingar Café på Chihuly Garden och Glass, Seattle Denna 45 000 kvadratmeter ode till glaskonstnären Dale Chihuly öppnade vid basen av Space Needle våren 2012 (resenärer kan också känna igen Chihulys arbete från Bellagios lobbyloft i Las Vegas). Imponerande dag och natt är den här blickande permanenta utställningen värt inträdesavgiften - om bara att gape vid de till synes omöjliga formerna som Chihuly skapade för att se ut som bekanta (och obekanta) former från havet och landet.

Den sköna namnet Collections Café visar också Chihulys oddball-samlarobjekt, som gamla kameror, porslinshundfigurer, tennleksaker och till och med vintage-dragspel som darlar från taket. Menyn innehåller en samling av lokala bonde talanger - en noggrant curated roster skapad av kockarna Jeff Maxfield och Ivan Szilak. Prova hemlagad tagliatelle med braised, ömt lamm och söta jordgubbar ($ 18) och neon-ljusa vattenmelon gazpacho med jalapeno och mynta ($ 6).

Var: 305 Harrison Street, Seattle

Öppen: 11 am-9pm söndag-torsdag; 11.00-10.00 fredag-lördag. Bokningar rekommenderas.

Mer information: tel. 206/753-4935; www.chihulygardenandglass.com/collections-café

Moss Room vid California Academy of Sciences, San Francisco Ligger i källaren av denna Golden Gate Park-centrerade institution, låt inte den underjordiska platsen lura dig - det sista du upplever i detta underbara museumsämne är klaustrofobi. En glasomslagen "levande" vägg är täckt av ljusgrön mos. Se upp för texturelement (kork, glas, återställd cypress) som drömdes av arkitekt Olle Lundberg och kock Charles Phan med slanted Door fame (Phan har också en arkitekturgrad). Och dennes mat kommer inte att stärka dig heller. Kolla in den aromatiska ångade P.E.I musslor, i sin buljongskiva med skull, ingefära, citrongräs, thailändsk basilika och koriander ($ 15) och fettuccini med fava bönor, rostade tomater och unga vitlökskott ($ 18).

Öppen: Endast lunch, 11:00 till 3:00 måndag-söndag.

Var:
55 Music Drive

Mer information:
tel. 415-876-6121; www.themossroom.com

Bildtext: Mossrummet vid Kaliforniens vetenskapsakademi i San Francisco, Kalifornien

Bravo på Boston Museum of Fine Art Medan några museumshundar använder de egna äterna för att bränna motorn för mer konstvisningar, behöver du inte på Bravo - väggarna är ständigt hängda med ett roterande urval av målningar från museets galleriväggar . Belägen i Linde Family Wing för Contemporary Art på den övre nivån är de ekofärgade tygbankerna den perfekta, men ändå bekväma abborren, att uppleva Chef Tim Partidges silkeslen smörpokade lax med ljusa kronärtskockor, saftiga fingerlingpotatis och rökt bacon med en sorrelemulsion ($ 25).

Öppen: Lunch (11:30 am-3pm måndag-fredag); Middag (5: 30-8: 00 onsdag-fredag); Brunch (11:30 am-3pm lördag-söndag)

Var: 465 Huntington Avenue

Mer information: tel. 617-369-3474; www.mfa.org/visit/dining

Bildtext: Bravo Restaurant på Museum of Fine Arts, Boston

Morgan på Morgan Library & Museum, New York City Ät som obscenely wealthy gör - eller brukade. Morgons vitväggiga matsal prickad med moderna körsbärsröda kaptenstolar är där ol Pierpont Morgan själv - fader till J.P. - använde sig för att virvla bägare och lägga på vaktel under glas. Eller så föreställer vi oss.Men fantasi är inte vad som behövs här - bara bra bordsmetoder och en utmärkt aptit för rätter som berättar den klassiska och den moderna, som herby chicken paillard ihop med lokala rostade rotfrukter och quinoa ($ 22,50) och den kyliga Maine hummeren sallad drizzled just-så med citron-poppy frö dressing och uppflugen uppe frisée, smal rakad fänkål, grillad asparges och saftig mango ($ 28,50). Kicka av med "Three Martini Lunch", en pick-your-gift (gin eller vodka) flygning på tre 2-oz. cocktails - en med en oliv, en en twist, en en lök. Du kanske till och med känner dig själv en finansör.

Öppen: Endast lunch (12-2: 30, tisdag-fredag, 11.00-21.00 lördag-söndag)

Var: 225 Madison Avenue

Mer information: tel. 212-683-2130; www.themorgan.org

Bildtext: Morgan Dining Room på Morgan Library & Museum i New York City

Mitsitam Café på National Museum of American Indian, Washington, D.C Det är en sak att ha bra mat i ett museum; Det är helt annat slags engagemang att ha mat som representerar vad som är i museet. I vad som kan vara en av de mest geniala bitarna i mat-service logik, serverar Mitsitam Café rätter gjorda av ingredienser inhemska till stammarna i Amerika.

En sträcka av fönster från golv till tak belyser de krökta, svängande väggarna gjorda i glada, jordnära toner av pumpa och honungskinns accenter. Mitsitam (översatt som "låt oss äta" på språket i Delaware och Piscataway-stammarna) är cafeteria-stil med fem stationer som representerar maten hos olika indianska stammar. Gaffla till rätter som den rika buffelchili på traditionellt stekbröd med sylt chili och pinto bönor ($ 12,15), eller prova den skuldkrävda choklad-tamarind rispuddingen (4,75 dollar).

Öppen: 11 am-5pm dagligen. Inga reservationer krävs.

Var: Fourth Street och Independence Ave., S.W.

Mer information:
tel. 866/868-7774; www.mitsitamcafe.com

Bildtext: Mitsitam Café på National Museum of American Indian i Washington, D.C.

Restaurangen på Getty Center, Los Angeles Om naturen är den bästa konsten av alla enligt din åsikt, kommer du att svunga över den up close utsikt över Santa Monica Mountain och längre bort, Angels stad och Stilla havet som erbjuds av den nästan glasomslutna ramen-som-väggar arkitektur. Ta det in eftersom du kanske kan glömma allt om vad som är ute när en tallrik full av fläskmag, rökt mozzarella, äpple, karamelliserad lök och senapsgryta landar på bordet. Executive Chef Mayet Cristobals rätter är inte bara show-stoppar för gommen. De är visuellt fantastiska, med konsistens, höjd och duggregn som ser så mästerlig ut som den är utsökt.

Öppen: 11:30 am-2:30 pm tisdag-lördag; 5 pm-9pm lördag; 11 am-3pm söndag. Bokningar rekommenderas.

Mer information: tel. 310/440-6810; www.getty.edu

Bildtext: Inredning av restaurangen på Getty Center i Los Angeles, Kalifornien

Palattes på Denver Art Museum, Denver Den moderna kub-n'-mattan-inredningen känns äkta flygplats-ish (om än en riktigt trevlig flygplatsmat!), Men de säsongsinspirerade rätterna som utarbetats av Executive Chef Dave Boehm är omedelbart jordning och eteriska. Menyn ändras säsongsmässigt och ibland, genom show. Till exempel visar den senaste Yves Saint Laurent inspirationen av en Francophile $ 36 tre-kurss prix fixe med rätter som en foie gras terrine med duck confit, grillat pudding surdeg bröd och sås l'orange (även à la carte för $ 13) och brown- smör torkad öring amadin ($ 15).

Öppen: 11 am-3pm tisdag-torsdag; 11-17 10 am-3pm lördag-söndag

Var: 100 West 14th Avenue Parkway

Mer information: tel. 303/534-1455; www.ktrg.net/palettes

Photo Caption: Paletter Restaurang på Denver Art Museum i Denver, Colorado

Legion of Honor Café på Fine Arts Museum, San Francisco Även om inte alla letar efter det samtidiga mästerverket på både väggarna och plattan, betyder det inte att kafépris i musuem bör begränsas till äggsallad av en viss ålder eller en inaktuella ursäkt för ett bakverk. Legion of Honor kan visa sitt namn utan ironi, och erbjuder standard lunchfärg med högkvalitativa ingredienser, som deras riff på fisk och chips, med gyllene öl-räkor, stekt markfisk o 'dagen med en demure stack av rostade potatisar ($ 13.50 ), eller den fuktiga kycklingbröstsmörgåsen på ciabattabröd med uppfriskande skivad gurka, ljusröda tomater och rökiga remsor av bacon ($ 14,50).

Öppen: 9:30 till 16:30 tisdag-söndag. Bokningar accepteras inte.

Var: Lincoln Park, 100 34th Avenue

Mer information: tel. 415/750-3547; http://legionofhonor.famsf.org

Bildtext: Legion of Honor Café på Fine Arts Museum of San Francisco

Lämna En Kommentar: