• Plocka Av Veckan

De bästa tjugo bästa belgiska ölen

De bästa tjugo bästa belgiska ölen

Om du är på väg till Belgien när som helst snart vill du ta en titt på den här listan över de bästa tjugo bästa belgiska ölen. Oavsett om du ska vara i Bryssel, Brygge, Antwerpen, Gent eller ett av landets andra förtrollande städer, kommer du att upptäcka att öl är stor affär för lokalbefolkningen och de tar sina bryggor väldigt seriöst.

Belgiens öltillverkningshistoria går tillbaka århundraden och det är känt världen över som ett övre ölland. Officiella uppskattningar tyder på att det finns mer än 700 öl att välja mellan, med de sällsynta och mest värdefulla som ges all vördnad av ett fint vin. Med så mycket val kan det vara förvirrande, men om du är en kryddat öldrinkare eller en tippling amatör, kommer dessa topp tjugo belgiska öl att ge dina smaklökar en behandling. Skål!

Bush öl (7,5% och 12%)

En vallonsk specialitet hävdas att den ursprungliga versionen är - vid 12% - den starkaste öl i Belgien, men det är faktiskt mer som ett byggvin och har en härlig guldfärg och en jordgubbsantom. Den 7,5% Bush är en smaklig blek öl med en korianderlås.

Brugse Straffe Hendrik (Blond 6,5%, Bruin 8,5%)

Straffe Hendrik, ett smart litet bryggeri som ligger i centrala Brugge, producerar zippiga och uppfriskande öl. Deras blonda är en ljus och tjusig blek öl, medan Bruin är en klassisk brun ale med full kropp.

Chimay (röd topp 7%, blå topp 9%)

Tillverkad av Trappist-munkarna i Forges-les-Chimay i södra Belgien, anses Chimay öl allmänt som bland de bästa i världen. Av de flera bryggor de producerar är dessa två lättast tillgängliga, fruktiga och starka, djupt i kroppen och lite kryddig med en ledtråd av muskotnöt och timjan.

La Chouffe (8%)

Producerad i Ardennerna är denna distinkt öl omedelbart igenkännlig av den röda huven (eller chouffe) som smyckar sin etikett. Det är en uppfriskande blek öl med en ledtråd av koriander och det lämnar en peachy eftersmak.

Corsendonk Pater Noster (5,6%)

Skapandet av Jef Keersmaekers, denna flaska öl är lätt valet av de många Corsendonk-bryggorna. Den är känd för sin Burgund-brun färg och rökig bukett.

Gouden Carolus (8%)

Namngiven efter - och påstås den favorit tippeln av - Habsburg kejsaren Charles V, Gouden Carolus är en full-bodied mörkbrun ale med en sur och lite fruktig eftersmak. Brewed i den flamländska staden Mechelen.

Delirium Tremens (9%)

Stort namn för den här kryddiga amberölen som är den ledande produkten av Ghents Huyghe-bryggeri.

Belgisk öl / Pixabay / CC0

De Koninck (5%)

Antwerpens ledande bryggeri, De Koninck, är något av en flamländsk institution - för något sätt att leva. Dess standard öl, De Koninck, är en slät gulaktig blek öl som är bättre på utkast än i flaskan. Mycket drickbar och med en skarp eftersmak.

Gueuze (Cantillon Gueuze Lambic 5%)

En typ av öl i stället för en individuell brygga, Gueuze är gjord genom att blanda gammal och ny lambisk till bränsleregering, och slutresultatet blir flaskat. Denna process gör Gueuze lite sötare och fylligare bodied än lambic. Traditionell Gueuze kan vara svårt att spåra och du måste kanske lösa sig för de sötare, mer kommersiella varumärkena, särskilt Belle Vue Gueuze (5,2%), Timmermans Gueuze (5,5%) och den exemplifierande Lindemans Gueuze (5,2%).

Hoegaarden (5%)

Rollmodellen för alla belgiska vete öl, Hoegaarden - uppkallad efter en liten stad öster om Leuven - är lätt och extremt uppfriskande trots sitt molniga utseende. Den bryggs från lika delar av vete och malt malt och är den perfekta drycken för en varm sommardag. Veteöls historia är nyfiken: i slutet av 1950-talet var de så impopulära att de mötte utrotning, men inom tjugo år hade de tagits upp av en ny generation av drinkare och är nu extremt populära. Hoegaarden är lika bra en vete öl som någon.

Brugge / Pixabay / CC0

Kriek (Cantillon Kriek Lambic 5%, Belle Vue Kriek 5,2%, Mort Subite Kriek 4,3%)

En typ av öl i stället för en viss brygga är Kriek gjord av en bas öl till vilken körsbär eller, när det gäller de mer kommersiella varumärkena, körsbärsjuice och kanske till och med socker. Det dekanteras från en flaska med en kork, som med mousserande vin. De bättre exemplen är inte så söta och smakar helt enkelt underbart. Andra frukt öl finns också, men Kriek är kanske den mest framgångsrika.

Kwak (8%)

Denna flamländska öl, huvudprodukten av det familjeägda Bosteels-bryggeriet, är inte så speciellt - det är en gult öl sötad med lite socker - men det serveras i dramatisk stil med sin tydliga timglas placerad i ett träställ.

Lambic (Cantillon Lambik 5%, Lindemans Lambik 4%)

Specifikt för Brysselområdet och representerande en av världens äldsta stilar av öltillverkning är lammbönor tårta eftersom de bryggs med minst trettio procent råvete samt den vanligare maltade kornet. Nyckelfunktionen är dock användningen av vildgær i sin produktion, en process av spontan jäsning, där jästarna i atmosfären suger ner i öppna träfackar under en period av mellan två och tre år. Utkastet till lambic är extremt sällsynt, men det serveras i centrala Bryssel på À la Bécasse. De flaskiga sorterna ändras ofta, men Cantillon Lambik är äkta, en utmärkt drink med en lemony-zip. Det produceras på Cantillon bryggeriet, i Anderlecht, som är hem för Gueuze-museet.Lindemans Lambik är likartad och lite mer vanlig.

Leffe (Leffe Brune 6,5%, Leffe Blond 6,6%)

Brewed i Leuven, precis öster om Bryssel, är Leffe stark och malet och kommer i två huvudvarianter. Leffe Blond är ljus, doftande och har en liten orangey smak, medan Leffe Brune är mörk, aromatisk och full av kropp. Mycket populär, men lite gassy för vissa smaker.

Orval (6,2%)

En av världens mest karakteristiska maltöl, Orval, är gjord i Ardennerna vid Abbaye d'Orval, som grundades på 1200-talet av benediktinska munkar från Kalabrien. Ölen är en härlig gulfärgad färg, uppfriskande bitter och gör en stor aperitif.

Rochefort (Rochefort 6 7,5%, Rochefort 8 9,2%, Rochefort 10 11,3%)

Producerad i ett Trappist-kloster i Ardennerna är Rochefort öl typiskt mörkt och söt och kommer i tre huvudversioner: Rochefort 6, Rochefort 8 och den extremt populära Rochefort 10, som har en djuprött brunfärg och en utsökt fruktig smak.

Rodenbach (Rodenbach 5%, Rodenbach Grand Cru 6,5%)

Beläget i den flamländska staden Roeselare, producerar Rodenbach-bryggeriet en rödbrun ale i flera olika format, med de bästa bryggorna åldras i ekhållare. Deras allmänt tillgängliga Rodenbach (5%) är en tangy brun ale med en antydan av surhet. Den mycket fylligare - och surtaren - Rodenbach Grand Cru är mycket svårare att få tag på, men är särskilt utsökt.

Verboden Vrucht, eller förbjuden frukt (9%)

Förbjuden frukt är värt att köpa bara för etiketten, som visar en fikonbladad Adam som erbjuder en strategiskt täckt Eva ett glas öl i Edens trädgård. Den faktiska drycken är mörk, stark och har en kryddig arom och har något av en kultföljande i Belgien. Producerad av Hoegaarden.

Westmalle (Westmalle Dubbel 7%, Tripel 9%)

Trappistmunkarna i Westmalle, strax norr om Antwerpen, hävdar att deras öl inte bara bota förlust av aptit och sömnlöshet, men minska stressen med hälften. Oavsett sanningen smakar receptet säkert gott. Deras mest kända öl, Westmalle Tripel, är utsökt krämig och aromatisk, medan den populära Westmalle Dubbel är mörk och högmalet.

Westvleteren (Special 6 ° 6,2%, Extra 8 ° 8%)

Tillverkad vid St Sixtus kloster i Västflandern finns Westvleteren öl i flera sorter. Dessa två är de vanligaste, mörka och fulla, sura med en nästan chokladliknande smak.

Vill du sätta din ölkännedom till testet? Prova vår världs ölquiz.

För mer resplaneringsråd är reseguiderna tillgängliga nu.

Lämna En Kommentar: