• Plocka Av Veckan

De bästa parisiska konditorierna

De bästa parisiska konditorierna

Hur länge är en sträng? Att fråga en parisisk för att namnge sitt favoritlökverk har ungefär lika många svar, från den enkla butiken som surar våra baguetter bredvid designkakemaketet, kommer de att korsa staden för att besöka. På varje hörn i varje arondissement hittar du någon som säljer nybakat bröd, dekadenta kakor och traditionella bakverk. Så, hur man väljer? Följ Rough Guides 'Helen Ochyra för att hitta det allra bästa.

La Pâtisserie des Rêves

Namnet på Philippe Conticinis konditori översättas som "drömmens tårta" och det är en fantasifull plats, fylld av innovativa traditionella bakverk. Det finns inget utrymme för rodnad här, med varje typ av kaka ordentligt ordnat under en glasburk som påminner om en vetenskapsläsning än ett café. Låt dina ögon välja och om de inte kan bestämma, vägleda dem till mille feuille (vaniljskiva), som är utmärkt vanilj doftad.
Adress: 93 Rue du Bac

Patisserie Stohrer

Ett konditori med äkta stamtavla, Patisserie Stohrer är den äldsta i staden, från 1725, när den eponymous konditoren Nichola Stohrer reste till Paris med Polens konungs dotter efter hennes äktenskap med Louis XV. Desserter som passar till Royal Court skapades här, men den fantastiskt enkla chokladkakan är nu en favorit. Rum Baba - en liten jästkaka mättad i hårdlut - sägs också ha uppfunnits här.
Adress: 51 Rue Montorgueil

Pierre Hermé

Fancy något annat? Pierre Hermé är känd för sina ovanligt flavored macarons, så varför inte ta ett hopp över tron ​​och prova olivolja med mandarin apelsin och gurka vatten, eller kanske aprikos och pistasch? Hermé använder fantasifulla och smakliga ingredienser för socker, vilket ger en riktigt unik smak och en vacker mängd färger. Detta är makaronen som en konstform - inte konstigt fransk Vogue en gång kallade honom "Picasso av bakverk".
Adress: 18 Rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie

Maison Laurent

Beläget inom baguette svängande avstånd från fantastiska Sacre Coeur Basillica, är detta lilla och enkla konditori boulangerie det perfekta stället att plocka upp ett mellanmål för att hålla dig på promenad upp de kända stegen. Prova "villageoise" -påsugan för en sann smak av Frankrike, med den perfekta blandningen av råg och salt, eller skäm bort dig i en smärta au chocolat eller den läckra "belle arôme" -påsugan med honung och kryddor.
Adress: 63 Rue Caulaincourt

Cake Shop, Mandarin Oriental

För något riktigt oförglömligt huvud till Mandarin Oriental Hotel, där Cake Shop erbjuder en rad utsökta kakor och bakverk. Välj det klassiska puffebrödet Saint-Honoré eller en av de många makaronerna som du kan njuta av i den blomstrande lobbyen. Om du känner att du verkligen behandlar dig själv, ta ett bord bland lövverket på hotellets restaurang Camélia och beställ Le Mandarin - en 62% mörk chokladmousse som du inte kommer att glömma i bråttom.
Adress: 251 Rue Saint-Honoré

Des Gateaux et du Pain

Med sina svarta ytor och glittrande glasfall ser det här exklusiva konditoriet ut mer som att det ska sälja diamanter än kakor. Men låt den design-tunga inredningen släcka dig och du kommer att sakna en av Paris mest ansedda bakverk - den chausson aux pommes. Det kan se enkelt ut, men det här äppeltärte har den perfekta konsistensen och smaken, och det vann kocken Claire Damon toppen i Le Figaro s senaste sökningen efter stadens bästa.
Adress: 63 Boulevard Pasteur

Sadaharu Aoki

Kocken Sadaharu Aoki föddes i Tokyo och hans skapelser speglar detta arv, med en asiatisk vridning applicerad på även de mest traditionella franska bakelserna. Prova den äkta aussame noiren, med svart sesamkräm eller det omedvetna blommiga violetta makaronet. Alternativt, för något helt annat, är Kimagure choux bakverk med söta azukibönor gudomligt.
Adress: 35 Rue de Vaugirard

Un Dimanche à Paris

Detta experimentella konditori är det perfekta stället att prova något nytt. Ring inte in här om du inte är beredd att bli allvarligt frestad - det är allting enkelt tartelette fraise-kakao (choklad och jordgubbar tårta) till en fruktbelastad choux pistache aux frukter rouges och en delikat blommig coquelicot (vallmo blomma) macaron. Chocaholics är särskilt välbetjänade av utbudet av choklad och bör inte sakna chokladfoie gras - ta lite bort för senare, det här är en som ska savored.
Adress: 4-8 Cour du Commerce Saint André

Bar Ladurée

Ingen lista över parisiska konditorier skulle vara komplett utan Ladurée. Ja, alla känner till namnet, men det finns också en anledning till det. Här hittar du vad som är konsekvent de bästa makronerna i Paris och varje smak du kan tänka på är upplagt för att du ska välja från. Du kan gå för en enkel choklad eller pistasch, men vi föreslår att du försöker den nya rosa pepparsmak - en blekgrå skapelse som säkert kommer att överraska.
Adress: 13 Rue Lincoln

Le Flore en L'Ile

Okej, så det är inte tekniskt ett konditori, men det här caféet på Île Saint-Louis kan helt enkelt inte missa. Glassen här är bäst i Paris och kan avnjutas precis bredvid Seinen med utsikt över Notre Dame (bara).Beställ choklad, karamell och vanilj i en skål, luta dig tillbaka och njut av en äkta smak av Paris.
Adress: 42 Quai d'Orléans

Utforska Paris med vår Fickguide och dyka in i fransk kultur med hjälp av Rough Guide to France.
Du kan boka vandrarhem för din resa här, och glöm inte att köpa reseförsäkring innan du går.

Lämna En Kommentar: